2018年2月全球大宗乳制品期货市场行情综述

来源： 乳业在线 2018-02-26

一. 新西兰期货交易所

新西兰大部分品种随GDT走势继续上涨，黄油上涨最为凶猛；而脱脂奶粉则是出现了逆势下跌，月底价格比月初有所下降。

二. 芝加哥期货交易所

和其他区域相比，美国产品走势分化，奶酪黄油产品较为坚挺，而脱脂奶粉、乳清、牛奶表现低迷。

三.欧洲商品期货交易所（欧元/吨）

欧洲市场，黄油继续大幅度飙升，而乳清走势较稳健，脱脂奶粉再创新低。

四.各主要市场现货产品价格比较（单位：美元/吨）

主要三大区域相比，牛奶价格方面仍然是大洋洲最低，欧洲最高；黄油则是美国上涨幅度落后于其他区域，欧洲再次逼近6000美元/吨；脱脂奶粉恰好相反，美国和欧洲远远落后于大洋洲价格；全脂奶粉价格平均；值得注意的是欧洲乳糖价格呈暴跌走势，现货市场注意风险。

五.综述

2月份大宗乳制品行情收官，黄油和全脂奶粉仍然是主要的赢家，并且短期之内看不到大幅度回调的空间，一方面是低迷的脱脂奶粉价格，使得奶资源不愿意投入到黄油生产上去导致的供应缩减；另一方面，旺盛的需求也使价格的居高不下的主要因素。